เป้าหมายการตรวจจับ
การวิเคราะห์กรดไขมันในน้ำมันพืช
การแนะนำ
องค์ประกอบและปริมาณของกรดไขมันส่งผลโดยตรงต่อคุณลักษณะทางโภชนาการ (เช่น สัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัว) ความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชัน รสชาติ และผลกระทบต่อสุขภาพของน้ำมันพืช การวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของกรดไขมันโดยใช้เทคนิคการวิเคราะห์ เช่น โครมาโทกราฟีแก๊ส สามารถใช้เพื่อประเมินความบริสุทธิ์ของน้ำมัน ระบุการปลอมปน (เช่น การใช้น้ำมันราคาถูกแทนน้ำมันราคาสูง) ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงจากการเกิดออกซิเดชันหรือการไฮโดรไลซิสในระหว่างกระบวนการผลิต และรับรองว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐาน นอกจากนี้ โปรไฟล์กรดไขมันยังสามารถใช้ในการตรวจสอบแหล่งที่มาของน้ำมันและตรวจสอบเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ระบุแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ ซึ่งให้ข้อมูลสำคัญสำหรับการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต และสิทธิของผู้บริโภคในการรับข้อมูล
ภาพรวม
วิธีแก้ปัญหานี้สอดคล้องกับISO 12966 ไขมันและน้ำมันจากสัตว์และพืช — การวิเคราะห์เมทิลเอสเทอร์ของกรดไขมันด้วยแก๊สโครมาโทกราฟีสารเมทิลเอสเทอร์ของกรดไขมันที่ละลายแล้วจะถูกฉีดเข้าไปและระเหยภายในหัวฉีด การแยก FAMEs ทำได้โดยใช้คอลัมน์วิเคราะห์ที่มีขั้วและความยาวต่างกัน สำหรับการตรวจจับ FAMEs จะใช้เครื่องตรวจจับไอออนไนเซชันแบบเปลวไฟ
อุปกรณ์
เครื่องวิเคราะห์กรดไขมันชนิดแก๊สโครมาโทกราฟ HKL-12966
การกำหนดค่า
ซีเรียล | ชื่อ | ข้อกำหนด | ปริมาณ |
1 | เครื่องวิเคราะห์แก๊สโครมาโทกราฟ | 1) จอแสดงผล LCD ขนาด 5.7 นิ้ว,การตรวจสอบตนเองของสตาร์ทอัพ,การวินิจฉัยตนเองในวงกว้าง,ระบบประตูท้ายควบคุมแบบฟัซซีอัจฉริยะ, ระบบป้องกันอุณหภูมิสูงเกิน,การตั้งโปรแกรมอุณหภูมิ 7 ระดับ. 2) การกำหนดค่า: ตัวเครื่องหลัก + ตัวตรวจจับเปลวไฟไฮโดรเจนเดี่ยว (FID) + ช่องรับอากาศแบบท่อแคปิลลารี (SPL) | 1 ชุด |
2 | คอลัมน์วิเคราะห์กรดไขมัน | 30ม.*0.32*0.5 | 1 ชิ้น |
3 | ตัวอย่างมาตรฐาน | 1 ชุด | |
4 | เวิร์กสเตชั่น | การเก็บรวบรวมข้อมูล | 1 ชุด |
5 | เครื่องกำเนิดอากาศ | 1) คุณภาพอากาศ: ปราศจากน้ำมัน ระบบกรองสามชั้น 2) อัตราการไหลออก: 0-3 ลิตร/นาที 3) แรงดันขาเข้า: 0-0.4 MPa (ปรับได้) 4) กำลังไฟ: 150 วัตต์ | 1 ชุด |
6 | เครื่องกำเนิดไฮโดรเจน | 1) ความบริสุทธิ์ของไฮโดรเจน: 99.99% 2) อัตราการไหลของของเหลว: 0-300 มล./นาที 3) แรงดันขาเข้า: 0-0.4 MPa 4) กำลังไฟที่ใช้: <150 วัตต์ | 1 ชุด |
7 | ถังไนโตรเจน | ความบริบริสุทธิ์: 99.999% รวมถังแก๊สและตัวควบคุมแรงดัน | ข้อมูลที่ผู้ใช้ให้มา |
8 | คอมพิวเตอร์ + เครื่องพิมพ์ | ข้อมูลที่ผู้ใช้ให้มา |