มาตรฐาน สหราชอาณาจักร 1886.169 วิธีแก้ปัญหาสำหรับการวิเคราะห์สารเติมแต่งอาหาร

เป้าหมายการตรวจจับ

การวิเคราะห์สารเติมแต่งอาหาร

ภาพรวม

สารละลายนี้เป็นไปตามมาตรฐาน สหราชอาณาจักร 1886.169 สารเติมแต่งอาหาร — คาราจีแนน มาตรฐานนี้ใช้กับสารเติมแต่งอาหารคาราจีแนน ซึ่งผลิตจากสาหร่ายแดง (โรโดไฟซี) โดยวิธีการสกัดด้วยน้ำหรือสารละลายด่าง และผ่านกระบวนการแปรรูปเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นส่วนผสมของคาราจีแนนพื้นฐาน 3 ชนิด ได้แก่ K (แคปปา), I (ไอโอตา) และ X (แลมบ์ดา)

อุปกรณ์

เครื่องสเปกโทรเมตร FTIR รุ่น เอชเคแอล-1886 สำหรับการทดสอบสารเติมแต่งอาหาร

คุณสมบัติ

1. ระบบออปติคอลที่มีความเสถียรสูง: แท่นวางอุปกรณ์ออปติคอลใช้การออกแบบแบบบูรณาการด้วยการขึ้นรูปแม่พิมพ์แบบชิ้นเดียว ซึ่งส่วนประกอบสำคัญจะถูกจัดวางในกระบวนการจัดตำแหน่งเพียงครั้งเดียวโดยไม่ต้องปรับแต่งใดๆ สิ่งนี้ช่วยเพิ่มความเสถียรของเครื่องมือได้อย่างมากและแก้ไขปัญหาการบำรุงรักษาที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างออปติคอลแบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์

2. ระบบอิเล็กทรอนิกส์ประสิทธิภาพสูง: มาพร้อมกับตัวแปลงสัญญาณอนาล็อกเป็นดิจิทัล (A/D) 24 บิตรุ่นล่าสุดและความเร็วในการแปลง A/D 500 กิโลเฮิร์ตซ์ ผสานกับตัวตรวจจับอินฟราเรดความไวสูงนำเข้า ทำให้สามารถเก็บข้อมูลสเปกตรัมแบบเรียลไทม์ รับประกันความถูกต้องและความน่าเชื่อถือของข้อมูล เมื่อรวมกับอินเทอร์เฟซการสื่อสาร ยูเอสบี 2.0 รุ่นล่าสุด อัตราการถ่ายโอนข้อมูลจึงดีขึ้นอย่างมาก ทำให้การทดสอบตัวอย่างเสร็จสิ้นได้ในเวลาเพียงไม่กี่วินาที

3. การออกแบบป้องกันความชื้นที่ใช้งานง่าย: ด้วยการออกแบบอินเตอร์เฟอโรเมตรแบบปิดผนึกพร้อมการตรวจจับสถานะความชื้นอย่างรวดเร็ว ระบบนี้ช่วยลดภาระงานบำรุงรักษาสำหรับผู้ปฏิบัติงาน ตัวบ่งชี้การเปลี่ยนสีที่มองเห็นได้จะแจ้งเตือนผู้ใช้ให้เปลี่ยนสารดูดความชื้นในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งเป็นการจัดการกับปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดในการทำงานของ FTIR การเปลี่ยนสารดูดความชื้นสามารถทำได้โดยไม่ต้องเปิดฝาครอบเครื่องมือ

4. ส่วนประกอบหลักนำเข้าจากประเทศพัฒนาแล้วในยุโรปและอเมริกา: ชิ้นส่วนสำคัญทั้งหมด รวมถึงแหล่งกำเนิดแสง ตัวตรวจจับ ตัวแยกแสง และชิป ล้วนนำเข้าจากต่างประเทศทั้งหมด เพื่อรับประกันคุณภาพระดับพรีเมียม

5. คุณสมบัติของซอฟต์แวร์:

   i. ส่วนติดต่อผู้ใช้: ส่วนติดต่อการใช้งานเป็นภาษาอังกฤษ พร้อมปุ่มลัดสำหรับการเข้าถึงเครื่องมือที่ใช้บ่อย เพื่อให้ใช้งานง่าย

   ii. การประมวลผลสเปกตรัม: เครื่องมือที่ใช้งานได้จริงและใช้งานง่ายสำหรับการระบุจุดสูงสุด การลบสเปกตรัม (การดำเนินการทางคณิตศาสตร์บนสเปกตรัม) การปรับให้เรียบ และฟังก์ชันอื่นๆ

   iii. การวิเคราะห์เชิงปริมาณ: เพียบพร้อมด้วยเครื่องมือวัดความสูงของยอดและพื้นที่ใต้กราฟ เพื่อสนับสนุนการวิจัยเชิงปริมาณด้วยรังสีอินฟราเรด

   iv. คลังสเปกตรัม: คุณสมบัติประกอบด้วยการเพิ่มคลังสเปกตรัมและการค้นหาสเปกตรัมเพื่อการดึงข้อมูลที่มีประสิทธิภาพ พร้อมด้วยคลังสารประกอบทางเคมีทั่วไปในตัวสำหรับการอ้างอิง

   v. ส่วนต่อประสานการพิมพ์: ส่วนต่อประสานที่ปรับแต่งได้พร้อมสำหรับการพิมพ์ ช่วยให้ผู้ใช้สามารถพิมพ์ผลลัพธ์ได้โดยตรงหลังจากทำการวัดโดยไม่ต้องประมวลผลข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีการทดสอบและการกำหนดค่า

1. วิธีการผลิตเม็ด เคบีอาร์: เทคนิคนี้เกี่ยวข้องกับการบดตัวอย่างของลูกค้าและเจือจางด้วยโพแทสเซียมโบรไมด์ (เคบีอาร์) จากนั้นอัดขึ้นรูปโดยใช้เครื่องอัดไฮดรอลิกเพื่อสร้างเป็นเม็ด เม็ดที่ได้สามารถวิเคราะห์ได้โดยตรงโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ ข้อดีที่สำคัญ ได้แก่ คุณภาพการเตรียมตัวอย่างที่เหนือกว่าและความคุ้มค่า

2. พารามิเตอร์ทางเทคนิค

   1) ช่วงสเปกตรัม: 7800–350 ซม.^-1

   2) ความละเอียด: ดีกว่า 1.0 ซม.^-1

   3) อัตราส่วนสัญญาณต่อสัญญาณรบกวน: 30000:1 (ค่าสูงสุดถึงต่ำสุด, 4 ซม.)^-1ความละเอียด, การสแกนพื้นหลังและตัวอย่าง 1 นาที, เลขคลื่นทดสอบ: 2100 ซม.⁻¹^-1), ค่า อาร์เอ็มเอส: 150000:1

   4) ตัวตรวจจับ: ตัวตรวจจับอินฟราเรดความไวสูง (นำเข้า) (ข้อดี: ความแม่นยำในการทดสอบสูง ความสามารถในการทำซ้ำดีเยี่ยม บำรุงรักษาง่าย และทนทาน)

   5) ตัวแยกแสง: โพแทสเซียมโบรไมด์ (เคบีอาร์) เคลือบหลายชั้น (นำเข้า)

   6) ความเร็วในการสแกน: ควบคุมด้วยไมโครคอมพิวเตอร์ สามารถเลือกความเร็วในการสแกนได้ ปรับได้อย่างต่อเนื่อง และเปรียบเทียบสเปกตรัมอัตโนมัติ

   7) แหล่งกำเนิดแสง: ระบบระบายความร้อนด้วยอากาศที่มีอายุการใช้งานยาวนานและความเข้มสูง (นำเข้า)

   8) ความแม่นยำของเลขคลื่น: 0.01 ซม.^-1

   9) ซอฟต์แวร์เวิร์กสเตชัน: มีมาให้พร้อมกับเครื่องดนตรี

   10) ระดับเสียงรบกวน: ＜4.3 × 10^-5เอ

   11) แหล่งจ่ายไฟ: ไฟฟ้ากระแสสลับ 220 โวลต์, 50 เฮิรตซ์

   12) อินเทอร์เฟซการส่งข้อมูล: ยูเอสบี 2.0 ความเร็วสูง

   13) ระบบปฏิบัติการ: วินโดวส์ 7/วินโดวส์ 10

   14) น้ำหนัก: 14 กก.

3. การกำหนดค่า